こんにちは。給食のおばちゃんです。 今日は1月4日と5日の夕飯を紹介します‍♀️ ダラダラしたお正月も終わったのでキチンとした食生活に戻しました 4日（木曜日） 5日（金曜日） 4日（木曜日） 何日かぶりの味噌汁。 それと、貰ったカニカマの賞味期限が切れ…

こんにちは。給食のおばちゃんです。 月曜日/900円 この日は作り置きしておいたカレーライスです。 『おうちのカレーはあまり美味しくない』と、言われるのでスパイスをプラスしています。 わが家のスパイスはこの３つ SBのカレー粉。 ターメリック。 コリア…

こんにちは。給食のおばちゃんです。 今日は献立を紹介します‍♀️ 月曜日/約650円 火曜日/約900円 水曜日/約500円 木曜日/約700円 まとめ／約2,750円 月曜日/約650円 《材料》2〜3人分 厚揚げ 3つくらい レンコン 小さめ1コ 豚小間 300g しいたけ 大きめの2コ…

こんにちは。給食のおばちゃんです。 今日は朝ごはんにも、3時のおやつにも最適なマーブルパウンドケーキとマヨネーズパンを紹介します‍♀️ どちらも簡単なのですが、マヨチーズパンはホットケーキミックス粉を使うので失敗がありません☆ 比較的、おやつ作り…

こんにちは。給食のおばちゃんです‍♀️ 私が保有している【大冷 2883】の株主優待が11月15日に届きました♪ （2,000円相当の自社商品です。） 大冷は私たち、給食業界にはとっても馴染みがある物で、保育園や病院などで使うような肉、野菜、骨無しの魚やエビと…

こんにちは。給食のおばちゃんです。 今日は水曜日の夕飯のおかずを紹介します‍♀️ チャプチェと肉団スープにしました。 肉団子スープは家にあった冷凍の野菜と肉団子を入れた簡単スープです。 roku02.hatenablog.com チャプチェの人参が余ったのでスープに輪…

こんにちは。給食のおばちゃんです‍♀️ 今日は、日曜日に買ったホットケーキミックスで朝ごはんのマフィンとクッキーを作りました♪ マフィンはホットケーキミックスの粉なので簡単です♪ ただし、ホットケーキミックスの粉って、そのままマフィンに使うと、ホ…

こんにちは。給食のおばちゃんです。 今日は10月の支出、大人２人分の食費を3万円代にするコツを紹介します‍♀️ 10月の支出 食費3万円台に抑えるコツ 自炊 材料にこだわらない、旬のものを使う まとめ買い物をするなど、決まった日だけ買い物をする。 コンビ…

こんにちは。給食のおばちゃんです‍♀️ 今日はセリアの【紫芋パウダー】を使って【さつま芋クッキー】を作りました♪SNSやクックパッドに載っていたので1度作ってみたいと思っていたんですよね(^^) 11月に入ったら保育園（仕事）で芋掘りのイベントがあるらし…

こんにちは。給食のおばちゃんです。 今日は、今日は副菜にもメインにもピッタリな【高野豆腐の卵とじ】を紹介します‍♀️ 《材料》 《作り方》 高野豆腐には豆腐の約4倍のたんぱく質を含んでいて、カルシウムや鉄分などのミネラルも豊富に含まれており、低カ…

こんにちは。給食のおばちゃんです。 先日【抹茶マドレーヌ】を作ったところ、パートナーから高評価だったで、今回は【抹茶クッキー】を作りました‍♀️ とっても簡単なので紹介したいと思います♪ 《材料》 《作り方》 この分量はプレーン、抹茶の2種類分あり…

こんにちは。給食のおばちゃんです。 今日は2日間の献立を紹介したいと思います‍♀️ 木曜日 金曜日 【きつね丼】２人分#約160円 木曜日 生姜焼きと、さつま芋入りのひじき煮、味噌汁です。ひじき煮はお弁当用に作った残りです。 いつものひじき煮に、さつま芋…

こんにちは。今日は最高のホットドックの作りを紹介したいと思います‍♀️ ここ2週間前くらいから、無性にホットドックが食べたくなり近所のホットドック屋さんに行ってきました。ホットドックのソースにもこだわっている感じで、照り焼きっぽいタレで美味しか…

こんにちは。給食のおばちゃんです。 今日はおやつ作りが苦手な私でも簡単に作れるプリンを紹介したいと思います‍♀️ 実際、わたしはおかず料理は作れるのですがおやつのようなデザート系は苦手です。ここ5年くらい保育園の調理に携わっているので少しずつ上…

こんにちは。給食のおばちゃんです。 今日は大量調理経験者のわたしの《業務スーパー》で絶対に買う定番商品と気を付けたいことを紹介します‍♀️ 最近ではコストコと並びテレビで取り上げられることがおおくなってきた《業務スーパー》。主に飲食店や小売店な…

こんにちは。給食のおばちゃんです。 今日は1週間分のまとめ買いと節約の工夫を紹介します‍♀️ 肉屋さん 豚小間 300g×3 鶏もも肉 ４枚 鶏ささみ 500g 鶏ミンチ 500g 豚ロース 500g 物価が上がるまでは、《ササミ》や《鶏ミンチ》はそんなに買っていなかったの…

こんにちは。給食のおばちゃんです。 今日はホットケーキミックスで作る《きな粉蒸しパン》を紹介したいと思います‍♀️ 《きな粉》って、お団子とかお餅にかけて食べるのが好きで買うのですが使いきらずに冷凍庫にいつまでも入ってるんです(⌒-⌒; ) 《きな粉牛…

こんにちは。給食のおばちゃんです。 今日は、今が旬のオクラを使った料理を紹介します。 旬の野菜だけあって、この量で170円と格安でした 『こんなに買ってどうするの？！』 とは、言われてしまったのですが、副菜を2品作ってすぐに消化です(^^) オクラのポ…

こんにちは。給食のおばちゃんです。 今日は作り置きのおかず5品を紹介します‍♀️ マカロニサラダ 酢豚風 切干大根の煮物 野菜炒め 小松菜のオイスター炒め 所要時間 約１時間 マカロニサラダ 《材料》 きゅうり 1本 ハム 1パック キャベツ 10g マカロニ 20g …

こんにちは。給食のおばちゃんです。 今日は炊飯器で作るチーズケーキを紹介します‍♀️ 《材料》 2人分／約250円 クリームチーズ 200g 卵M 2コ 砂糖 50g 小麦粉 大さじ2 レモン汁 大さじ2 生クリーム 100g （抹茶チーズケーキにするつもりが忘れて、途中で入…

こんにちは。給食のおばちゃんです。 今日は8/11（金）、12（土）、13（日）の3日間の献立を紹介します‍♀️ 金曜日 土曜日 レンコンの甘辛煮 日曜日 金曜日 かぼちゃサラダともつ鍋です。 roku02.hatenablog.com 土曜日 半額だった鰯のフライを揚げました。 …

こんにちは。給食のおばちゃんです。 今日は8/2（水）の買い物と、8/5（土）の買い物を紹介します。 8/2（水）合計5,950円 イオンと近所のスーパーです。 以前までは、トップバリューのほうが安かったものが多かったかのですが、ここ最近の値上がりで他のス…

こんにちは。給食のおばちゃんです。 7/26（水）〜7/28（金）まで3日間の夕飯を紹介したいと思います。 今週、26日.27日はお互いに帰りが遅かったのでパパッと作れる献立でした。 それに、1日中暑いので食欲も減ります。 水曜日 木曜日 金曜日 水曜日 チンジ…

こんにちは。給食のおばちゃんです。 今日は、三角形のココアケーキの作り方を紹介します。 いつもならマフィン型に入れて1つ1つ焼くのですが、今回は鉄板にバーーーっと流し入れて焼きました。 夜のうちに焼いて、朝ご飯やおやつの予定です。 あればホイッ…

こんにちは、給食のおばちゃんです。 朝ごはんにもおやつにも最適なふわふわホットケーキを紹介します。 （ミニサイズです） （今回は、メイプルシロップがなかったので余っていたチョコソースをかけてます。） 保育園のおやつで子ども達に出す時は、ホイッ…

こんにちは。給食のおばちゃんです。 今日は７/１９（水）～７/２１（金）までの３日間の夕飯の献立を紹介します。 水曜日 木曜日 チャオメン 2人分 金曜日 水曜日 お互いに帰りが遅かったのであっさりとした簡単な夕飯になりました。 南瓜のサラダはレーズ…

こんにちは。給食のおばちゃんです。 今日は1週間分のまとめ買いの日だったので内訳を紹介したいと思います。 合計は、3店舗で約9,903円でした。 イオン；4,703円 ポイント10倍デーでした。 近所のスーパー；2,700円 肉屋；2,500円 2週間分の量です。 鶏肉は…

こんにちは。給食のおばちゃんです。 今日は、冷凍食品売り場に売っている冷凍パイシートの活用について紹介します。 冷凍パイシートは手軽においしいお菓子やおかずが作れる便利な食材です。パイシートを解凍して、好きな具材をのせてオーブンで焼くだけで…

こんにちは。給食のおばちゃんです。 今日は、7／9（日）〜7/11（火）までの３日間夕飯の献立を紹介します。 日曜日 月曜日 火曜日 日曜日 マカロニサラダはサッパリとドレッシングの味付けです。ひじき煮はお弁当用で作った残りです。 豚肉の味付けも醤油1•…

こんにちは。給食のおばちゃんです。 今日は、週に1度のまとめ買いの日でした。 今ままでは、スーパーを何軒も回ることはそんなに無かったのですが、いろいろな物が値上がりしていてビックリです（⊙ｏ⊙） 『え？！本当に？？』 『こっちのスーパーの方が安く…